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玉米DDGS(幹酒糟高蛋白)飼料主要指在現代化技(jì )術和設備的燃料乙醇工(gōng)廠，用(yòng)玉米籽實與精(jīng)選酵母混合發酵生産(chǎn)乙醇和二氧化碳後，剩餘的發酵殘留物(wù)通過低溫幹燥形成的共生産(chǎn)品。在生産(chǎn)乙醇過程中(zhōng)，玉米中(zhōng)占籽實2/3的澱粉發酵形成乙醇和二氧化碳，另外的1/3則形成共生産(chǎn)品，由于這些共生産(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高，故稱為(wèi)蛋白質(zhì)飼料。DDGS由DDG(Distillers Dried Grains幹酒精(jīng)糟)和DDS(Distillers Dried Solu-ble可(kě)溶性酒精(jīng)糟濾液)組成，其中(zhōng)含有(yǒu)約30%的DDS和70%的DDG。
